前菜
今季の提供は終了いたしました
白子とボッタルガ
根セロリと紅心大根
白子をソテーして、根セロリのピューレと尾鷲産ボッタルガを合わせました。
とろとろの白子に、クリーミーな根セロリのピューレ、磯の香りたっぷりなボッタルガ、絶妙なバランスの一品です！
白ワインについつい手が伸びますよ。お楽しみください。
今季の提供は終了いたしました
浦村産牡蠣のソテー
菊芋のピューレと竹炭のクロッカンテ
毎年人気の旨味たっぷりの牡蠣のソテー。ミネラルを含んだパリパリの竹炭クロッカンテをアクセントに、濃厚な菊芋のピューレと一緒にお楽しみください。
パスタ
ボロネーゼ
香味野菜と沢山の牛肉を煮込みました！しっかりしたお肉と野菜の旨味をお楽しみください。そして、ボロネーゼには手打ちのタリアテッレです！
デザート
いちごのスープ
マチェドニアとミルクのジェラート
イチゴのスープに、柑橘のマチェドニアとミルクのジェラートを合わせた当店人気のドルチェです。仕上げにノンアルコールスパークリングワインをのせるのでシュワシュワーっとさっぱりお召し上がりください！